Với 3 món: đậu nhồi thịt, canh bí thịt viên và rau củ trộn sốt mayonnaise, bạn sẽ có một thực đơn đầy màu sắc và ngon miệng cho cả nhà ăn tối!
Nguyên liệu:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:
200g thịt nạc vai: 20.000đ
2 bìa đậu phụ: 5.000đ
Mộc nhĩ: 3.000đ
500g bí xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, hành lá: 12.000đ
Giò lụa: 10.000đ
Dưa chuột muối, đậu hà lan đóng hộp, sốt mayonaise (mua về chia ra ăn nhiều bữa): 10.000đ
Ngoài ra bạn cần thêm: dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, hành khô
Cách làm:
1, Đậu nhồi thịt rán
Bước 1:
Thịt xay trộn với hành khô, 1 thìa café gia vị, ½ thìa café hạt tiêu xay nhỏ để 20 phút cho thịt ngấm gia vị. Dùng 2/3 chỗ thịt trên để nhồi đậu, còn lại để nấu canh bạn nhé.
Mộc nhĩ thái sợi ngắn, băm nhỏ trộn với thịt xay.
Bước 2:
Để nhồi đậu bạn có thể xé miếng đậu làm đôi nhưng không xẻ hết, chừa lại 1/3 hoặc bạn có thể dùng thìa khoét ở bên trên miếng đậu nhé!
Bước 3:
Sau đó nhồi thịt vào miếng đậu.
Và cho đậu vào chảo chiên vàng là được
THÀNH PHẨM:
Đậu nhồi thịt bạn có thể chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu thì sẽ rất đưa cơm và ngon miệng, món này sẽ thích hợp với mọi thành viên trong gia đình bởi đậu thịt mềm, béo ngậy và rất dễ ăn nữa.
2, Canh bí nấu thịt viên
Bước 1:
Bí thái miếng vừa ăn, dùng ½ củ cà rốt thái độ dày như bí, xóc với chút gia vị.
Bước 2:
Đun nước sôi, viên nốt chỗ thịt còn lại thả vào nồi, bước này bạn cho cà rốt vào cùng với thịt, nêm gia vị.
Bước 3:
Đến khi thịt nổi lên thì cho bí vào, đun sôi 1 lúc thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên.
THÀNH PHẨM:
Lưu ý: bí rất nhanh chín và dễ bị nát, vậy nên khi canh sôi lại bạn chỉ chờ 1-2 phút cho bí chín tới rồi vớt ra bát ngay, khi ăn mới đổ nước vào bí sẽ không bị chua nhé!
3, Rau củ trộn sốt mayonnaise
Bước 1:
Khoai tây, ½ củ cà rốt còn lại cắt hạt lựu luộc chín với 1 chút gia vị.
Bước 2:
Giò và dưa chuột muối thái hạt lựu, đậu hà lan nếu bạn mua hạt sống thì luộc lên cho chín, còn nếu dùng đậu hộp ăn liền chỉ cần đổ ra rổ cho ráo nước là được.
Bước 3:
Cho tất cả nguyên liệu vào âu, thêm sốt mayonnaise và trộn đều lên là xong rồi.
THÀNH PHẨM:
Món trộn làm cực nhanh mà lại rất ngon miệng, các bé nhà bạn chắc chắn sẽ rất thích món ăn đầy màu sắc này nữa đấy!
