Nhịp sống bận rộn khiến việc chuẩn bị bữa sáng trở thành một bài toán với các bà nội trợ, làm thế nào để vừa tiết kiệm thời gian, vừa ngon miệng mà lại đảm bảo dinh dưỡng. Vậy thì bạn hãy tham khảo ngay cách nấu mì bò nấm xem sao nhé! Món mì này có phần nước dùng đậm đà nhờ vị ngọt của thịt bò cùng nhiều rau, nấm nên ăn rất thanh mát mà không hề ngán!
Nguyên liệu làm mì bò nấm
Thịt bò 200 gr
Mì vắt 1 gr
Nước tương 2 muỗng canh
Gừng băm 5 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Nấm hương 10 gr
Cải bẹ 100 gr
Hành tây 1 củ
Mè trắng 1 muỗng canh
Muối 1/2 muỗng cà phê
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Cách thực hiện mì bò nấm
Thực hiện
Bước 1:
Sơ chế các nguyên liệu: Nấm rửa sạch, ngâm qua nước muối, cắt mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Rau cải cắt khúc vừa ăn.
Bước 2:
Bắc nước sôi luộc mì. Một mẹo nhỏ cho bạn đó là thêm chút dầu ăn vào nước luộc mì thì sợi mì sẽ tơi, không bị dính vào nhau.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp ở lửa vừa cùng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho hành tây vào, khi hành hơi mềm thì cho nấm vào, xào cho đến khi nấm chuyển màu hơi vàng.
Bước 4:
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cải vào, đảo đều trong vòng 1-2 phút. Cho 1 lít nước vào nồi, nêm nếm gia vị. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, cho thịt bò vào nấu vừa chín tới thì tắt lửa.
Bước 5:
Cho mì ra tô, rưới đều nước dùng lên và rắc thêm hành ngò. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mì nấm bò thật ngon!
