Tương ớt kiểu Thái cay cay ngọt ngọt, nhìn thật hấp dẫn. Cùng thử làm món tương ớt kiểu Thái dưới đây xem có khác gì tương ớt của ta không nhé!
Nguyên liệu:
Đường trắng 250 Gr
Tương ớt 500 Gr
Tỏi 1 Củ
Ngò rí 10 Gr
Muối 1/2 Muỗng canh
Dụng cụ:
Máy xay sinh tố
Cách làm:
Bước 1:
Cho 250g đường trắng vào nồi, thêm 1/2 muỗng canh muối vào cùng. Sau đó cho 200ml nước vào nồi bắc lên bếp nấu.
Bước 2:
Dùng muỗng hoặc phới khuấy đều để đường tan, nấu đến khi thấy đường sôi trào bột trắng thì tắt bếp. Bắc xuống, lâu lâu khuấy để đường không đặc quánh.
Bước 3:
Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố cùng một củ tỏi đã bóc sạch vỏ. Đổ 1/2 dung dịch nước đường vừa nấu vào máy, cho thêm 500gr tương ớt vào và xay nhuyễn.
Bước 4:
Mở ra khuấy đều rồi đổ hỗn hợp vào nồi nước đường còn lại. Khuấy đều một lần nữa để hỗn hợp được đồng nhất.
Bước 5:
Có thể cho vào bình thủy tinh cất dùng dần.
Bước 6:
Tương ớt mà ăn cùng gà nướng thì còn gì bằng nữa đúng không nào?
