Những ngày cuối tuần, bạn có thể làm món bún thịt nướng để ăn cùng cả nhà. Rất ngon miệng và dễ làm với từng sợi bún tươi trộn đều với nước mắm chua ngọt, dưa leo, thịt nướng và đồ chua.
Nguyên liệu làm bún thịt nướng tự làm
Thịt heo 600 gr
Bún tươi 1 kg
Đậu phộng 150 gr
Đu đủ 1 trái
Ớt 7 trái
Tỏi 1 củ
Cà rốt 1/2 củ
Hẹ 20 gr
Mè trắng 30 gr
Nước mắm 70 ml
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Muối 2 muỗng cà phê
Giấm 4 muỗng canh
Đường trắng 4 muỗng canh
Chanh 1 trá
Cách thực hiện bún thịt nướng tự làm
Thực hiện
Bước 1:
Chuẩn bị bếp than. Cho thịt lên nướng cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt thì gắp xuống. Cho vào đĩa.
Bước 2:
Lấy 1 củ tỏi bóc vỏ, giã cùng 4 trái ớt. Pha với 60ml nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 ít nước sôi để nguội. Chanh vắt lấy nước, pha vào mắm.
Bước 3:
Xếp bún vào tô. Sau đó cho dưa đu đủ cà rốt, đậu phộng giã nhỏ, xếp thịt nướng, rau sống cắt nhỏ lên, chan nước mắm. Vậy là món bún thịt nướng đã hoàn tất.
