Mắm nêm là một loại nước chấm ngon, có mùi vị đặc trưng, dùng để chấm gỏi cuốn, bánh tráng… Mắm nêm khi ăn có vị mặn vừa phải, ngọt của đường, cay cay của ớt , thơm của tỏi kết hợp. Bên cạnh đó có thêm thành phần thơm (dứa) băm nhuyễn để tạo độ chua cho nước chấm. Học bí quyết làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
Mắm nêm 4 Muỗng canh
Đường trắng 3 Muỗng cà phê
Ớt 1 Trái
Tỏi 2 Tép
Thơm 30 Gr
Chanh 1/3 Trái
Cách làm:
Bước 1:
Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt 4 muỗng canh mắm nêm, 1/4 chén nước lọc, thơm băm nhỏ, 3 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho đường tan hết.
Bước 2:
Khi hỗn hợp mắm nêm đã đồng nhất thì tắt bếp. Cho mắm nêm ra chén, để nguội, thêm ớt, tỏi băm nhỏ vào. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Không vắt chanh vào lúc hỗn hợp mắm nêm còn nóng như vậy nước chấm sẽ bị đắng.
Bước 3:
Mắm nêm khi ăn có vị mặn vừa phải, ngọt của đường, cay cay của ớt , thơm của tỏi kết hợp. Bên cạnh đó có thêm thành phần thơm (dứa) băm nhuyễn để tạo độ chua cho nước chấm. Món này chấm cùng gỏi cuốn, bánh tráng thì ngon hết ý.
