Trong những ngày Tết những món ăn nhiều đạm và dầu mỡ luôn làm cho bạn và gia đình cảm thấy ngán ngấy. Vì thế đừng bỏ qua món mì trộn tôm bưởi thanh mát giúp giải ngán cực hiệu quả cho những người thân yêu nhé!
Nguyên liệu làm mì trộn tôm bưởi
Tôm tươi 300 gr
Mì vắt 225 gr
Bưởi 1 trái
Nước ép bưởi 60 ml
Mật ong 45 ml
Dầu mè 30 ml
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm 30 ml
Đậu phộng 10 gr
Cách thực hiện mì trộn tôm bưởi
Thực hiện
Bước 1:
Mì rửa qua cho sạch sau đó đun sôi một nồi nước cho mì vào luộc sôi vài phút rồi ngâm mỳ trong nồi khoảng 10-15 phút. Trong lúc luộc mì bạn rửa tôm và luộc chín tôm sau đó vớt tôm ra để cho ráo nước.
Bước 2:
Bưởi gọt bỏ vỏ tách lấy phần tép bười. Trong một cái bát bạn cho nước ép bưởi, mật ong, dầu mè, nước mắm và ớt bột vào hòa tan. Mì sau khi ngâm xong bạn đổ ra rổ rồi xả nước cho mì được tơi. Xóc cho mì ráo nước, cho mì vào âu, thêm nước mắm đã pha vào trộn đều.
Bước 3:
Thêm tôm, bưởi, rau mùi và hành thái nhỏ vào trộn chung cho các nguyên liệu thấm gia vị. Khi ăn rắc thêm một ít đậu phộng rang chín lên trên là xong.
