Udon là một loại mì được làm từ bột lúa mì, sợi khá dày với đường kính thông thường khoảng 1 cm, cỡ bằng một cây đũa. Với những ai yêu mến nền ẩm thực Nhật Bản thì chắc hẳn không còn mấy xa lạ với món mì udon trứ danh này! Mì udon dai dai, mềm và mát cùng nước dùng thơm ngọt sẽ càng hấp dẫn, tròn đầy hơn với tôm, nấm, thịt viên,
Nguyên liệu làm mì udon thập cẩm
Sốt BBQ 1 muỗng canh
Bơ đậu phộng 1 muỗng canh
Mì Udon 1 gói
Cải thìa 250 gr
Bò viên 2 viên
Nấm hương 2 cái Đậu hũ chiên 1 miếng
Tôm tươi 5 con
Dầu ăn 2 muỗng cà phê
Cách thực hiện mì udon thập cẩm
Thực hiện
Bước 1:
Chuẩn bị các nguyên liệu: Sơ chế tôm, nấm, thịt viên sao cho đẹp mắt, đậu hũ cắt miếng vuông chiên giòn.
Bước 2:
Bắc nồi nước sôi lên bếp và cho mì udon, cải thìa vào luộc chín. Tiếp đến bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho nước sốt thịt nướng vào đảo cùng bơ đậu phộng.
Bước 3:
Thêm nước, tăng lửa lớn rồi cho tôm, thịt viên, nấm vào. Khi hỗn hợp sôi lên lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho nước dùng vào tô mì cùng đậu hũ chiên giòn.
